採用以精、瘦、嫩著稱的紐西蘭閹牛牛肉，歷經60天的熟成，甜嫩多汁，馥郁誘人。 沙朗牛排 11盎司 RIB EYE STEAK 肉質帶油筋，嚼勁頗佳，且口感不乾澀。 食用熟度以5~7分最佳 11盎司 NTD：530 / 客       20盎司  NTD：780/客 霜降牛排 11盎司 TOP BLADEMUCLE STEAK 肉質近似菲力，但纖維較菲力短。 食用熟度以7分為佳 NTD：530 / 客 菲力牛排 8盎司 TENDERLOIN STEAK 肉質滑嫩細緻而脂肪低，飽含汁液。 食用熟度以5分最佳 NTD：630 / 客 丁骨牛排 15盎司 T-BONE STEAK 擁有紐約牛排的嚼勁與菲力牛排的柔嫩，具豐富的口感。 食用熟度以5~8分最佳 NTD：530 / 客 菲力條邊牛排 6盎司 T-BONE STEAK 每頭牛只提供兩份，軟嫩細緻的菲力，均勻適中的油筋。 食用熟度以5分最佳 NTD：530 / 客 以上價格均含5%加值稅，10%服務費另計。 ALL PRICE 5% TAX, WILL BE ADDING 10%SERVICE CHARGE.